SOMMER, SONNE, LANGER ABEND
WEISSE TAFEL – SOMMER-PARTY
Eine Sommernacht unter freiem Himmel
Freitag 01.08.2025 18-01 h
Schönwetter: SOMMERGARTEN
Launiges Wetter: REMISE ALM PAVILLON
Einlass: 18 h | Eintritt: € 15 pP
MAHL ANDERS in 3 Gängen
pP 49,50 ohne Getränke
oder SommerKüche á la Carte
Das Motto des Abends ist W E I S S
Gleich reservieren !!!!
PROGRAMM
Musik BLUE Bay Music
19-01 h
Karibisches Summer-Feeling | Sunset | Good Vibes
Didier & Friends | Turntable | Steel Drum | Gitarre | Saxophon
Sommer in Eiscreme-Farben
Weiss | Mint | Palmengras | Zitrone
Weiße Tischwäsche | weiß gekleidete Gäste | Palmen-Flair
Sommer im GLAS „Italiano flirrt durch die Luft“
DrinkBar | Sommer SPRIZZ | ICE Champagner | Pfirisch-Bowle
Negroni | Caribbean Cocktail | Plunters Punch | GIN & Mehr
MAHL ANDERS in 3 Gängen
€ 49,50 exkl. Getränke
Mozzarrella-Teller
Verschiedene Tomaten | erfrischende Pfirsiche
Basilikum-Pinienkerne-Pesto | Baquette to share
Surf & Turf
Tournedo vom Rind & Riesengarnele
Meersalz-Rosmarin-Olivenöl | Limonen-Orangen-Chutney
Gegrillte Zucchini-Ofen-Tomaten | Süsskartoffel-Püree
Genascht
Apfelstrudel Petit Fleur | gesüsste Erdbeeren
Salted Carameleis & Mandel Crunch
Sommerküche
Vorspeise
Cremige Burrata
Verschiedene Tomaten | Mango | Tomaten-Sugo | Basilikum
€ 15.50
Vitello Forello
Kalbsfleisch | Räucherfischsoße | frittierte Kapern
Rucola | Baquette
€ 16,50
Rindstatar hausgemacht | gut gewürzt
Lollo Bianco | Wachtelspiegelei | getoastetes Brot
€ 19,50
Avokado-Tomatenwürfel | mediterrane Würze | Mango | gebratene Reherl
€ 14,50
Kalte Suppe
Gurken-Wasabi-Kaltschale | Sesam | Koriander
€ 9,50
Hauptspeise
Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren
€ 32,50
Ochsenlenden-Steak medium gebraten
Meersalz Rosmarin Olivenöl | Zitronen-Chutney
Karotten & gelbe Zucchini | Ofenkartoffeln
€ 34,50
Loup de Mer-Filet | Parmaschinkenkrusteln | Limettenschaum
Zucchini-Spaghetti | Basilikum | Kirschtomaten
€ 28,50
Sommersalat
Erdbeer-Fetakäse-Caprese | Pinienkerne | Balsamico-Dressing
Gegrillte Riesengarnelen (3 Stück)
€ 24,50
VEGGI
Frische Linguine & Piemonteser Sommertrüffel
Parmesan-Trüffelschaum | Kerbel
€ 25,50
Nachtisch
Limoncello Tiramisu € 10,50
Gratin von sommerlicher Mascarpone-Vanille-Creme
Frische Erdbeeren | Pistazieneis
€ 12,50
1 Kugel Mango Sorbet
Waldbeeren Orangenzucker | Mandelhippe
€ 8,50
Bar & Snacks